秋天到了，正是上海人吃大闸蟹的时光。小时候秋风乍起，穿长袖子管衬衫时，总会一觉醒来，手从被窝里伸出来感觉一丝丝秋天的凉意，而这时会经常看到姆妈从菜场里拎回来的菜篮子里会有一串大闸蟹，蟹是用草绳一只只绑着然后再串起来的的，蟹在吐着一串串水沫泡泡，还会有扑扑的声响，小孩子喜欢活物，会顽皮要用手去惹惹伊，于是总会被蟹钳轧一口，痛的哇哇叫！
　 记得在七十年代初，由于当时情形，一切物质都贫乏，不管吃的用的，市区根本看不到蟹的影子。在吴淞工作上班时，倒经常能看到当地生产队的社员同志，拿了一串串他们从河浜里自己捉的来的蟹出来悄悄的卖，于是经常会买上一串，并帮隔壁邻居也带上一些，吃晚饭时，弄堂里路灯初上，家家人家灶头间里灯也亮起来的时候，金家姆妈就会在我家门口候着我，我下早班经过万水千山、轧的要命的公交车，终于把这一串大闸蟹交给她。
　 隔壁琴珍阿姐开始到安徽去工作时，讲那里的人勿晓得吃蟹的，于是上海去的人就大饱口福，当地民风纯朴，上海人撮克，五角一斤的蟹，伊拉讲阿拉买你的蟹，不过你得把蟹拆开来，蟹脚二角五一斤，蟹身二角五一斤，不就是一只蟹五角一斤吗，你蟹也卖掉了！乡下人听了想想对的，就这么着卖掉了蟹。不过吃一亏长一智，后来的农民们的门槛就贼紧了，缺斤少两斩你冲头没商量的这是后话了。
　 七六年四人帮倒台，正是菊黄蟹肥的日子，人们奔走相告，以吃蟹为庆，那一年的蟹真是吃的嘴巴也破脱了！而历史也就此翻开了崭新一页！
　 不知道什么时候，蟹竟然成的奢侈品，超过了平常的市值，记得等到儿子出生时，蟹的价格已经涨到看不懂的了，只是老公在出席一些酒席时，会把那只蟹炕下来，悄悄的放在口袋里，然后回家开心的拿出来，让儿子美滋滋的品尝一餐，而那只蟹几近工薪阶层一个月的收入。
　 自从有了养殖蟹，上海市民也一饱口福了，蟹重新回到了寻常人家的餐桌上，蟹价虽高，但也是一般人能承受得了的，上海人虽然做人家，在吃的方面尤其做人家，但现在大家收入提高了，观念两样了，有了钱也舍得吃了，这也是上海人在改革开放以来的一大收获与进步！
　 平时看菜场也不贵，就经常会带些蟹回去吃吃，可是人也就那个命，有了许多关于医学卫生知识后，也不敢多吃了，怕胆固醇什么的。
　 郑板桥写的关于蟹的诗说：“八爪横行四野惊，双螯舞动威风凌。 孰知腹内空无物，蘸取姜醋伴酒吟”中国的老祖宗就知道吃蟹要用醋，吃蟹用米醋加生姜醮，可以解腥气，可是除凉性。还说吃蟹有许多工具，没用过，不过中国人就是吃蟹可以用手来剥的少数食品之一。据说王宝和煮蟹的绝招是用啤酒来煮的，于是在吃蟹时倒上二瓶子啤酒，开大火煮二十分钟，再用小火闷上十分钟，蟹就熟透散发出阵阵的香味来了，不过感觉总与从前不好比，说是养殖的蟹到底不如野生的，所以各地的的蟹蟹全跑到阳澄湖里去汰浴，只不过不是谁到华清池去洗澡都会变成杨贵妃的。
　 昨天报纸上讲今年蟹也蛮多的价格也不贵，国庆到了，除了出去旅游的，在屋里厢总归要买上几只蟹吃吃伊了，华子去波士顿多年，每次回上海总是挑在十月份 ，估计也是为吃蟹而来的了。